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雞蛋價格“破5” 節前雞蛋價格將維持高位運行
 

石家莊新聞網 時間: 2012-08-28 09:48:50 來源:

本報記者 秋凌

上周四雞蛋就賣到5元錢一斤了,今天一看,又漲了一角,賣到51角了。

市民張女士昨日買雞蛋時發現,現在雞蛋都快成金蛋蛋了,也就10天的工夫就漲到了5塊多。雞蛋價格的快速上漲讓消費者很無奈,而無奈的還有賣煎餅果子和雞蛋灌餅的小商販,作為早餐主力軍,雞蛋的漲價直接導致煎餅果子、雞蛋灌餅、雞蛋夾饃等以雞蛋為主的早點不得不悄然提價。

雞蛋價格5”

張女士最終只買了兩斤多雞蛋,期待在吃完這些雞蛋前,價格能夠回落。

市場上的商戶對此也很無奈,一位攤主告訴記者,目前批發價都4.8/斤了,市場上的雞蛋零售價大都在5/斤以上了。從本月17日開始,雞蛋價格明顯上漲,幾乎一天漲一角,10來天的工夫就漲了1元錢左右。我們也不愿意這么貴,市民們買的就少了。

據了解,雞蛋價格這波漲勢,波及范圍全國大部分省市,目前超六成省區市雞蛋價格已在每斤5元以上,高的已經漲到了5.5元,其余省區市的雞蛋價格也均已超過每斤4.7元。

早餐食品也跟著漲

煎餅果子、雞蛋灌餅、雞蛋夾饃是不少上班族喜愛的早餐食品,但隨著雞蛋價格飆升,早餐攤上的雞蛋夾饃也紛紛提價應對,漲幅也多在五毛錢左右。

上班族小趙每天的早餐幾乎都在單位門口的幾個小吃攤完成。自從雞蛋開始漲價后,小趙發現,煎餅果子的價格跟著漲了。有一陣沒吃煎餅果子了,昨天買了一份,加了兩個雞蛋,竟然4元錢了。不僅每份漲了5角錢,多加一個雞蛋多加價1元錢呢。小趙說。

此外,記者還發現,在不少餐館,家常菜西紅柿炒雞蛋最近變化也很明顯,西紅柿的分量明顯多了起來,雞蛋則少得可憐;大蔥攤雞蛋雖然看上去還那么大,但明顯變薄了。

為什么漲得這么快

每年8月底,雞蛋價格都會出現一輪上漲,主要是因為隨著中秋、國慶雙節臨近,各食品廠要開始制作月餅和其他糕點,需要提前儲備大量雞蛋。此外,各大高校陸續開學,學校食堂對于雞蛋的需求量也比較大,使得雞蛋的階段性需求量急劇增加。石家莊這樣,全國各地都這樣,這就使得南方一些雞蛋需求與價格更高的省份來石采購,外運量增加,更抬高的雞蛋價格。同時,近來雞飼料價格也上漲起來。最后,北國超市相關負責人這樣總結了雞蛋價格此番上漲的原因。

在雙節食品消費旺季結束之前,蛋類價格估計還會在高價位延續一段時間,甚至還會有所上漲。預計國慶過后雞蛋價格會降下來一些。從事雞蛋經營生意多年的市場人士分析說。

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